Supply and demand affect planning and control

Supply and demand affect planning and control

Penawaran dan permintaan mempengaruhi perencanaan dan pengendalian

Jika perencanaan dan pengendalian adalah proses rekonsiliasi permintaan dengan pasokan , maka sifat dari keputusan yang diambil untuk merencanakan dan mengendalikan operasi akan tergantung pada kedua sifat permintaan dan sifat pasokan dalam operasi itu . Pada bagian ini , kita meneliti beberapa perbedaan permintaan dan pasokan yang dapat mempengaruhi cara di mana manajer operasi merencanakan dan mengontrol kegiatan mereka :

Uncertainty in supply and demand/Ketidakpastian persediaan dan permintaan

Untuk mengatasi ketidakpastiaan persediaan, ketidakpastian pasokan supplier, dan ketidakpastian waktu pemesanan harus diadakannya Manajemen Persediaan. Manajemen persediaan  menentukan jumlah persediaan yang optimal dengan biaya total yang minimal. Persediaan atau inventory meliputi bahan mentah atau bahan baku,bahan pembantu, bahan dalam proses atau work in process, suku cadang, dan barang jadi ataufinished good. Sedangkan tujuannya adalah untuk memberikan pelayanan yang terbaik bagi konsumen,memperlancar proses produksi, mengantisipasi kekurangan persediaan (stock out), dan dalam rangka menghadapi fluktuasi harga. Beberapa pendekatan yang digunakan adalah economic order quantity, periodic review, dan material requirement planning.

Pada dasarnya manajemen permintaan (demand management) didefenisikan sebagai suatu fungsi pengelolaan dari semua permintaan produk untuk menjamin bahwa penyusun jadwal induk (master scheduler) mengetahui dan menyadari semua permintaan produk itu. Manajemen permintaan akan menjaring informasi yang berkaitan dengan peramalan (forecasting), order entry, order promising, branch warehouse requirement, pesanan antar pabrik (interplant orders), dan kebutuhan untuk service part.

Aktifitas suatu peramalan merupakan suatu fungsi bisnis yang berusaha memperkirakan penjualan dan penggunaan produk sehingga produk-produk itu dapat dibuat dalam kuantitas yang tepat. Dengan demikian peramalan merupakan suatu dugaan terhadap permintaan yang akan datang berdasarkan pada beberapa variabel peramalan, sering berdasarkan data deret waktu historis.

Dependent and independent demand/Permintaan dependen dan independen

Beberapa operasi dapat memprediksi permintaan dengan lebih pasti daripada yang lain. Permintaan Dependent adalah permintaan yang relatif dapat diprediksi karena tergantung pada beberapa faktor yang dikenal

•         Model Persediaan Independen : permintaan suatu produk tidak berkaitan dengan permintaan untuk produk lain

–        Contoh : permintaan terhadap kulkas independen dengan permintaan terhadap produk lain.

•         Model Persediaan Dependen : permintaan suatu produk berkaitan dengan permintaan produk lain

–        Contoh : permintaan terhadap ban tergantung pada permintaan thd mobil 

•         Model Dependen lebih disukai dibandingkan Model Independen